ระวังการกินของดิบๆสุกๆ

ถ้าใครที่ถูกอกถูกใจทานของดิบหรือของที่กึ่งสุกกึ่งดิบบ่อยๆด้วยเนื้อสัมผัสที่ต่างกัน รสที่หาไม่ได้ในอาหารที่สุกเกินจำเป็น ย่อมเย้ายวนให้ตักอาหารเข้าปากได้


อยู่เป็นประจำหากคุณเป็นคนนั้นเราปรารถนาเสนอแนะให้แด่ท่านได้อ่านบทความตั้งแต่นี้ต่อไป เนื่องจากสิ่งที่คุณคิดว่าช่างมัน
อาจจะมีอันตรายที่มองไม่เห็นแอบอยู่ได้ แล้วก็นำมาซึ่งการก่อให้เกิดโรคร้ายตราบจนกระทั่งขั้นเสียชีวิตได้เลย แน่ใจว่าคนจำนวนไม่น้อยบางทีอาจรู้จักพยาธิกันอย่างยอดเยี่ยม แต่ว่าบางทีก็อาจจะแค่เพียงรู้จักชื่อไม่ได้รู้จักโทษของมันเท่าไรนัก ซึ่งโทษของมันจะเกิดขึ้นเมื่อเรารับประทานอาหารที่สุกไม่สมบูรณ์ร้อยเปอร์เซ็นต์ เมื่อเรารับประทานอาหารเหล่านี้เข้าไป พยาธิจะสามารถอาศัยอยู่ในร่างกายมนุษย์ รวมทั้งทำให้คุณป่วย เป็นโรคจนกว่าขั้นเสียชีวิตได้ หนึ่งในโรคของพยาธิที่น่าขนลุก รวมถึงสามารถพบมากในกลุ่มคนที่ชอบใจรับประทานของดิบ ก็คือพยาธิตัวตืด ซึ่งปกติพยาธิตัวนี้มันพบในสัตว์ที่กินพืช อย่างเช่น แกะ วัว ควาย หรือพบได้ในสัตว์ที่กินเนื้อ เป็นต้นว่า สุนัข แมว ดังต่อไปนี้ นอกจากจะพบในสัตว์แล้ว พยาธิยังสามารถพบในมนุษย์ได้ด้วย ซึ่งก็แน่นอนว่าจะพบได้ในมนุษย์ที่ทานอาหารครึ่งดิบครึ่งสุกหรือมีพยาธิเหล่านี้ฝังอยู่ในอาหารนั่นเอง นอกจากพยาธิแล้ว การรับประทานอาหารที่ไม่สุก 100% อาจจะนำพาโรคอื่นๆได้อีกเพียบเลย ไม่ว่าจะเป็น
1) โรคแอนแทรกซ์ ซึ่งเกิดมาจากการที่เรารับประทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่มีเชื้อโรคตัวนี้เข้าไป ทำให้เชื้อโรคไปเกิดอาการในระบบทางเดินอาหาร อาการที่เกิดขึ้นของโรคนี้ ก็คือ การอ้วก อ้วกเป็นเลือด ถ่ายท้องอย่างมาก หากแม้เปลี่ยนแปลงไปถึงการติดเชื้อในกระแสเลือด ก็ย่อมรุนแรงตราบจนกระทั่งแก่ความตายได้เลย
2) โรคไข้สมองอักเสบหูดับ โรคนี้จะเกิดขึ้นเมื่อคุณได้รับเชื้อสเตรปโตคอคคัสซูอิส ซึ่งเมื่อเชื้อตัวดังที่กล่าวผ่านมาแล้วไปสู่ร่างกายแล้วจะเดินทางไปที่เยื่อหุ้มสมอง รวมทั้งทำให้อวัยวะบริเวณนั้นติดเชื้อ อาการที่เกิดขึ้นก็คือ การจับไข้สูง บางรายจะเกิดอาการเพ้อ สับสน ถ้าเกิดไม่ได้รับการรักษาอย่างตามเวลาก็กำลังจะถึงแก่ความตายได้ แม้ว่า ในบางรายที่สามารถรักษาได้ตามเวลาก็อาจจะไม่ถึงขั้นเสียชีวิต แม้ว่าจะมีลักษณะอาการหูหนวกทั้งชีวิต เพราะเหตุว่ามีการอักเสบบริเวณเส้นประสาทที่เกี่ยวข้องกับการได้ยินนั่นเอง
3) โรคพยาธิทริคิโนซีส พยาธิตัวนี้จะฟักตัวออกมาก่อน หลังจากนั้นจะชอนไชไปตามกล้ามต่างๆทั่วร่างกาย ก่อให้เกิดอาการปวดอย่างมากทั่วอีกทั้งร่างกาย ร้ายแรงไปกว่านั้น หากแม้เชื้อตัวนี้แพร่ระบาดไปถึงเครื่องกั้นลม ก็จะมีผลทำให้ร่างกายขาดอากาศหายใจ ซึ่งแน่นอนว่าจำเป็นต้องเสียชีวิตท้ายที่สุดแน่นอน

 

 

Author: Soham Johnston